排骨闷饭
前段时间做过一次荷叶包排骨饭，蒸了很久才能熟透，比较费时间，网上看到有人用电饭煲做，根据自己的口味我也做了一道 ，味道不错，简单又好吃！
排骨闷饭的做法
步骤1
准备好食材，个人喜欢吃软糯一点的闷饭，所以加了大米1/4的量，这个根据个人喜好可以不加，或多加，但不建议加太多，糯米比较容易吃腻
步骤2
排骨（我用的是扇骨，瘦肉比较多没有肥肉）用开水捞下，去血水
步骤3
米洗净，加少量的水泡
步骤4
锅加入适量的水（不超过所用米煮干饭的水量水量），把排骨个其他所有调料一起加入熬煮
步骤5
待调料香味煮出来后（大概煮20分钟）把排骨捞起和米混合
步骤6
混合后的排骨和米放入电饭锅，加入住排骨的汤（调料渣去掉，汤水不够的话可以加点清水），开启电饭锅煮饭功能 ，煮好后可以再闷十几分会更入味好吃。
步骤7
饭起锅前可以加入葱叶点缀下颜色，小小的装盘了下，很有食欲有木有，味道确实不错，排骨的味道很好的融入到米饭里了！排骨闷饭的烹饪技巧
如果想颜色深一点好看一些，可以加一些酱油，注意盐少放一点不要太咸了