好吃的停不了手－－盐焗鹌鹑蛋

鹌鹑蛋家里一直吃的很少呢，因为小吃货非常痛恨它！曾经一度偶不明白儿子痛恨它的原因，后来才发现幼儿园的菜单中，一周起码两次有它的身影，哈哈，也难怪了，换了谁，隔三叉五同时见到一个菜，一定会跟他有一样的心情哈！海盐是吃货妹妹特意从南京带回给偶滴，立马又开工了！小吃货对盐焗系列菜品赞赏有佳呢！

盐焗鹌鹑蛋的用料

海盐两袋

鹌鹑蛋适量

五香八角适量

盐焗鹌鹑蛋的做法

步骤1

1、将蛋洗净 2、用厨房纸将蛋的水分吸干 3、锅中放入海盐、五香、八角 4、海盐炒到非常热的状态，手放在盐上感觉有很多的热量 5、将蛋埋入盐中，盖上锅盖，小火焗五分钟关火，闷十分钟左右即可

步骤2

盐焗后的鹌鹑蛋，口感非常的Q，很有弹性，难怪偶家的小吃货非常喜欢哈

步骤3

来个不？

步骤4

海盐，偶用了两袋，炒完可以将五香八角筛去，海盐可以重复利用

炒盐的时候中小火，将蛋放入后全程最小火即可