菠萝轱轮肉
菠萝轱轮肉的做法
步骤1
鸡胸肉拍松，切块，撒上椒盐，胡椒粉，鸡蛋液腌制一会。步骤2
趁腌肉的时候把青红甜椒，菠萝切块。
步骤3
面粉淀粉4比1混合均匀，鸡块在面粉里滚一滚裹上面粉，下油锅炸熟。捞出放一旁控油。
步骤4
锅里留底油，倒入清水10份，番茄酱5份，酱油1份。煮沸。倒入水淀粉煮浓稠。（酱汁不要太多了）
步骤5
番茄汁浓稠后倒入甜椒菠萝翻炒一下，迅速倒入鸡块翻匀，关火。