炒沙肝
前几天吃烧烤留下一堆沙肝，来豆果找菜谱，居然没有，OMG自己做的，感觉味道还不错~只有成品的图片，抱歉。。。
炒沙肝的做法
步骤1
沙肝洗净，放开水中煮，一般煮5分钟，略厚的就多煮一会儿。煮好后切成0.5cm厚的片状。
步骤2
热锅将油烧热，放入干辣椒，沙肝，盐翻炒，喜欢吃软的就少炒一会儿，喜欢吃硬的就多少一会儿。
步骤3
撒上芝麻和孜然炒一炒就可以出锅啦~炒沙肝的烹饪技巧
沙肝因为煮过有水，放入油中时小心油会蹦出来。