电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕的用料

步骤1

将鸭蛋蛋白蛋黄分离（家里没鸡蛋了，用鸭蛋代替的）

步骤2

将蛋白加糖，打发成奶油状（筷子挑点打发好的蛋白，立着不倒就好了）

步骤3

蛋黄加牛奶打散，加入面粉（我抓了两把^o^）

步骤4

将打发好的蛋白分两次加入蛋黄中，搅拌均匀

步骤5

电饭锅里放少许油，涂抹均匀，按下煮饭键预热

步骤6

跳到保温后，将搅拌好的倒入锅里，将锅拿起，敲几下，去除多余的气泡。按下煮饭键，用干净的湿毛巾堵住出气孔

步骤7

跳到保温键后，再按几次，视材料的多少而定（可以用筷子戳一下，看中间有没有熟）

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