酸菜牛蛙
酸菜牛蛙的做法
步骤1
牛蛙洗净剁成小块加料酒 淀粉腌制一会
步骤2
牛蛙入开水抄水后装起
步骤3
锅烧热后倒入适量油加入干辣椒 花椒 葱姜 酸菜翻炒一会加入清水，水开后煮一会加入抄过水的牛蛙滴些白醋加入盐煮片刻后加点鸡精关火，装碗。
步骤4
牛蛙上洒上蒜末，锅里到点油放入花椒煸出香味，把热油和花椒一起倒入装牛蛙的碗里。