土豆烧豆角---妈妈的味道

这个菜是妈妈发明的，没什么卖相，但非常香非常下饭，肉炒出来嫩很进味

土豆烧豆角的用料

步骤1

材料准备：如图土豆切块，豆角切条，猪肉肥瘦分开

步骤2

炒制猪肉：先下肥肉，小火炼油

步骤3

炼出的油倒出一些留着炒土豆豆角

步骤4

开大火加入姜，瘦肉，料酒，生抽，蚝油炒制..

步骤5

这个肉非常嫩，也很入味，肥肉一点不腻，可以配很多菜炒...（不大会切肉，大大小小乱七八糟滴

步骤6

下面倒进刚才的炼油，下蒜，豆角，土豆翻炒一会，然后加生抽，老抽上色..

步骤7

加入刚炒好的肉，加水刚没菜，中小炖15分钟左右..

步骤8

最后收汁加盐和鸡精调味！

随便看

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