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今天做了一款糖心桑葚蛋糕,这是第一次做成功,以前也尝试过,不过因为模具的脱模效果不好影响了卖相。因为这款糖心蛋糕,酥脆的外壳很薄,如果脱模不好真的很难看。今天入手一款新模具,迫不及待的试试。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
1.黄油,白巧克力隔水加热至完全融化就行了,不需要搅拌。 2.桑葚浓缩汁,是用桑葚加入少量的水熬煮成的,尽量浓稠一些。如果没有也可以用其他代替或者不用。这里起到调色增香的作用。
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