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诗文 珍珠奶茶
释义

珍珠奶茶

上个星期,我期中考试第二名,老妈带我去新华书店买了一本《同桌冤家吃货课堂》里面有一个珍珠奶茶,今天就和大家分享

珍珠奶茶的用料

木薯粉 70g 牛奶 500ml
红茶包 2包 红糖 30g
淡奶油 50g 炼乳 1勺
白砂糖 适量

珍珠奶茶的做法

珍珠奶茶的做法图解1

步骤1

看看

步骤2

先制作珍珠,将红糖倒入锅中,小火煮沸,稍微炒一下

步骤3

加入清水,小火煮沸

步骤4

将煮好的红糖倒入木薯粉中

步骤5

搅拌均匀,刚开始的时候有点儿硬,慢慢搅拌

步骤6

往盘里铺一层木薯粉防粘,取一块刚刚拌好的红糖木薯粉,搓成一个小球,放到盘子里

步骤7

往锅中倒些水,煮沸后,放入珍珠

步骤8

大火煮开后,转中小火煮25分钟,在关火焖10分钟,尝一下,不夹生就行。浸泡在冷水中备用

步骤9

锅中倒入一点点清水,煮沸后加入茶包,关火浸泡5分钟

步骤10

倒入牛奶和淡奶油,小火煮沸,加入炼乳和糖,浸泡几分钟

步骤11

过滤茶包和牛奶泡沫,加入珍珠,即可饮用

珍珠奶茶的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 3:11:37