蒿菜粑粑
清明前后，清明草正是长的好，又嫩嫩的，很多地方都有做这个青团的习俗，每个地方叫法不一样，我们这里叫蒿菜粑粑
蒿菜粑粑的做法
步骤1
蒿菜焯水
步骤2
同时可以把黑糖或者白糖兑水融化
步骤3
将蒿菜剁碎
步骤4
将剁好的蒿菜和糯米粉，粘米粉加入和好的白糖或者黑糖水揉均匀
步骤5
再搓团压扁，或者用模具压出来也可 再上蒸锅蒸20分钟左右
步骤6
成品
步骤7
成品蒿菜粑粑的烹饪技巧
糯米食吃多了容易腹胀，所以即使好吃，也别贪吃