山药炖鸡块
山药炖鸡块的做法
步骤1
鸡切块冷水下锅飞水后取出冲洗干净。山药去皮凉水浸泡备用。步骤2
热油，下姜片煸炒，放鸡块翻炒片刻，放生抽，少量老抽、料酒、葱结、八角，加开水与鸡块持平，大火开锅后小火炖50分钟。
步骤3
放山药块、蒜粒、盐继续炖15分钟至山药软面，加青、红椒大火翻炒收汁，出锅。
| 诗文 | 山药炖鸡块 |
| 释义 |
山药炖鸡块山药炖鸡块的做法步骤1 鸡切块冷水下锅飞水后取出冲洗干净。山药去皮凉水浸泡备用。步骤2 热油，下姜片煸炒，放鸡块翻炒片刻，放生抽，少量老抽、料酒、葱结、八角，加开水与鸡块持平，大火开锅后小火炖50分钟。
步骤3 放山药块、蒜粒、盐继续炖15分钟至山药软面，加青、红椒大火翻炒收汁，出锅。山药炖鸡块的烹饪技巧 |
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