【鱼香藕丸】
鱼香藕丸的做法
步骤1
猪肉糜加少许盐拌匀，因为之后还要调味所以盐少一点 再打入一个鸡蛋向一个方向搅打上劲
步骤2
藕去皮后切丁，加到拌好的肉糜中拌匀
步骤3
用手的虎口处挤出丸子形
步骤4
将丸子挤到油锅中炸熟
步骤5
捞出沥油备用。我一次做了很多冷冻起来了
步骤6
将2汤匙生抽，2汤匙香醋，1茶匙辣椒油和1汤匙白砂糖拌匀
步骤7
将调好的料汁加入丸子中
步骤8
如果用刚做好的丸子就直接大火煮开料汁 我用的冷冻丸子所以加了点清水至几乎没过丸子，再煮开
步骤9
煮至汤汁还剩大约1/3的时候倒入淀粉水勾芡即可
步骤10
成品~鱼香藕丸的烹饪技巧
开始有藕卖了！不过好贵 那就用节约一点的吃法吧= =跟别的掺起来 做成肉丸子就挺好，调了个鱼香味儿，下饭 做丸子可以擦成藕泥和进去，口感细腻 图方便直接切成藕丁，能嚼到一粒粒的，也很好 今天跟大爷一起实验室，大爷打卡开的门 大爷说他有一次把卡挂在脖子上藏在衣服里 然后有人问他借卡开门他说没带但是有超能力可以开 然后假装在门口发功= =刷卡器检测到衣服里面的卡就开了 然后。。关键那人就这么信了。。就信了。。 说是几天以后那人很诚恳地找到大爷说想要学习超能力 我只想说，大爷请快把我要的protocol给我吧，我不想听那些梗啊