鱼香肉丝
一直很喜欢川菜，尤其是鱼香肉丝和宫保鸡丁，多次尝试，总算做出来这种味道了
鱼香肉丝的做法
步骤1
准备材料，笋子我是在菜场买的大颗的春笋，然后去皮切丝，放入开水中煮一会，然后捞出用凉水泡着
步骤2
里脊肉切丝，加入少量盐，生抽，生粉抓匀
步骤3
准备碗汁，葱姜蒜，生抽，盐，香醋，生粉，白糖少许，拌匀
步骤4
油热，放入肉丝迅速滑闪
步骤5
加入几勺豆瓣酱翻炒
步骤6
然后加入笋丝，黑木耳，青椒翻炒几分钟
步骤7
然后加入之前的碗汁，快炒
步骤8
炒匀后装盘即可，有没有很美味呢