孩子超爱的糖醋“里脊”
周日中午带萌萌外食，迷上了餐馆的糖醋排骨。尽管还咬不太烂也囫囵吞枣吃了不少。今天的菜采用了鸡胸肉。1：鸡胸肉脂肪含量低，可以中和在煎炸菜中过多的油脂。2:鸡胸肉比猪肉还是嫩一点，便于孩子咀嚼。
糖醋里脊的做法
步骤1
鸡胸肉切条。放料酒和生抽腌半小时。
步骤2
挂浆里的所有材料调匀加两汤匙水搅拌成很浓稠的面糊，倒入肉条里继续搅拌均匀。
步骤3
汤汁里所有材料也放入小碗，搅拌均匀。
步骤4
鸡肉放入锅里炸到表面金黄捞出，控干油。炸过的肉条会明显的“长胖”，大家觉得这样太粗也可以切的再细一些。
步骤5
锅里倒入糖醋汁，烧开。
步骤6
迅速倒入肉条。
步骤7
翻拌均匀立即出锅。
步骤8
成品，酸甜可口哦糖醋里脊的烹饪技巧
又有麻麻催萌妈要我多出宝宝菜了，真是不好意思。其实做菜每天都做了，萌萌还没上幼儿园，带着还是蛮累的。有的时候一犯懒就没有编辑成菜谱。以后我会勤快点更新的。这个配比的糖醋汁，茄汁味浓郁。不喜欢的可以减少番茄酱配比，酌情调整即可。