东菱K30A烤箱之花生酱卷卷包--by小资饭儿
消耗花生酱来制作这款凌乱的有些可爱的卷卷包。每一层都有好味道，口感绵软，用料也简单可取，做早餐下午茶都不错。东菱k30a智能电烤箱制作满盘面包，考验均匀上色性能，使用后受热均衡，上色均匀。
花生酱卷卷包的做法
步骤1
食材表主料部分为主面团材料
步骤2
食材表中辅料部分为卷馅材料
步骤3
主料部分除去黄油揉成光滑面团，再加入黄油继续揉至面团吸收黄油，达到基础扩展即可
步骤4
将揉好的面团发酵至2倍大，用手指戳孔无回弹，拉扯见丰富气孔即可
步骤5
按压发酵好的面团排气，并再次揉圆成光滑面团
步骤6
擀面杖将其擀开，厚度1cm左右
步骤7
花生酱涂抹均匀，从底端推着卷起(这是自己做的花生酱，有食谱，可以参考我之前发布的做法)
步骤8
切成9分放在烤盘里，在发酵箱或温暖处进行
步骤9
卷卷二次发酵好后，成1.5-2倍大小。表面刷蛋液(分量外)
步骤10
烤箱中层，170度上下火，22分钟
步骤11
成品花生酱卷卷包的烹饪技巧
1，按比例称取，所用全蛋去壳后45克。2，中途见上色太深可加盖锡纸 2，按比例称取，所用全蛋去壳后45克。2，中途见上色太深可加盖锡纸