萝卜排骨汤

萝卜排骨汤的用料

步骤1

葱切段，生姜切片，排骨和萝卜切块，备好

步骤2

锅内放水，排骨下锅，放入葱姜，少量料酒，大火烧开。

步骤3

将排骨捞出，用清水冲洗几遍（确保肉上没有浮沫）

步骤4

锅内放油，放入葱姜煸炒，出香味，放入排骨，翻炒几下即可。放水没过排骨，直至水烧开。

步骤5

将烧开的汤倒入砂锅或者电饭煲内，加点料酒，按下开关。

步骤6

将锅内放油，烧热，放入萝卜，翻炒几下，稍微变色即可。这样汤会更香。

步骤7

炖一个小时，放入萝卜，盐，糖，半个小时后即可。

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