萝卜排骨汤
萝卜排骨汤的做法
步骤1
葱切段，生姜切片，排骨和萝卜切块，备好
步骤2
锅内放水，排骨下锅，放入葱姜，少量料酒，大火烧开。
步骤3
将排骨捞出，用清水冲洗几遍（确保肉上没有浮沫）
步骤4
锅内放油，放入葱姜煸炒，出香味，放入排骨，翻炒几下即可。放水没过排骨，直至水烧开。
步骤5
将烧开的汤倒入砂锅或者电饭煲内，加点料酒，按下开关。
步骤6
将锅内放油，烧热，放入萝卜，翻炒几下，稍微变色即可。这样汤会更香。
步骤7
炖一个小时，放入萝卜，盐，糖，半个小时后即可。