诗文 | 叶子粑粑 |
释义 |
叶子粑粑春天吃野菜粑粑,用树叶蒸熟吃,最有感觉!营养又不油腻! 叶子粑粑的做法![]() 步骤1 准备好十片树叶,可以是枇杷叶,柚子叶,橘子叶,桂花树叶,樱花树叶,粽子叶等。![]() 步骤2 准备好野菜,我这里是水牛花。洗净待用。![]() 步骤3 直接把野菜放入容器中,用擀面杖捣压,直到菜汁水出来。![]() 步骤4 差不多了。水分已经足够多的,天然的菜味很香。![]() 步骤5 直接放白糖,糯米粉。![]() 步骤6 利用菜叶中的汁拌匀糯米粉。![]() 步骤7 稍揉捏,我揉过了,反而最后不太成型。![]() 步骤8 喜欢吃陷的可以放点料。我这是云南的玫瑰糖。![]() 步骤9 冰箱有什么都可以当馅。红豆沙也可以。不放馅也可以。![]() 步骤10 一片叶子一个粑粑。上笼蒸三分半钟。可以吃了。老少皆宜!叶子粑粑的烹饪技巧树叶可以是枇杷叶,柚子叶,橘子叶,桂花树叶。 |
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