五香菜丝
五香菜丝的做法
步骤1
将花生泡一下上锅煮，同时撒入适量盐，煮好后捞出备用。
步骤2
咸菜疙瘩切丝泡入凉水半日时间，泡掉一些盐分，不至于太咸，中间不断换水。
步骤3
海米泡凉水中。
步骤4
葱姜八角炝锅。
步骤5
放入肉馅翻炒，倒入海米和少量海米水。
步骤6
放入切好的咸菜丝。
步骤7
放入煮好的花生同炒。步骤8
翻炒10分钟后撒入五香粉滴入少许香油即可出锅。五香菜丝的烹饪技巧
因为咸菜已经很咸，所以不必再加盐。