翡翠奶香椰蓉包
所谓“翡翠”，是指翠绿的色泽，蒸熟后碧绿清香，跟甜包子没有什么区别，只是换一种吃法，比较健康罢了！
翡翠奶香椰蓉包的做法
步骤1
菠菜切碎打成汁；
步骤2
自发小麦馒头粉300克，加入100克菠菜汁、50克牛奶、25克花生油、两个鸡蛋清揉成面团，盖湿巾醒发30分钟。
步骤3
将面团揉成长条；
步骤4
切成剂子；
步骤5
用手掌按压成饼状，中间厚边缘薄；
步骤6
调制馅料：将牛奶50克 花生油50克 椰蓉50克 香蕉2支切段， 白糖50克 炒熟炒散的鸡蛋黄2个 ，芝麻、桂花适量混合在一起，搅拌成泥状，置冰箱冷冻一会。
步骤7
包成包子的形状。
步骤8
也可以包成其他形状。
步骤9
将褶皱的一面朝下，在中间按压一下，上屉大火蒸12分钟。特点：软糯爽滑，清香可口。