五花肉炒春笋
好吃不过家常菜~
五花肉炒春笋的做法
步骤1
竹笋切好，因为我买的是别人弄好的竹笋，回来洗下切好就行了
步骤2
五花肉切片
步骤3
蒜头轻拍，小辣椒切圈
步骤4
热锅加少量油，小火煎至猪肉出油
步骤5
猪肉出油后，倒入蒜头、小辣椒，把蒜头炸至金黄色
步骤6
调大火倒入竹笋，放入盐翻炒下，调中火加盖煮5分钟（竹笋煮前是用水泡着的 不需要放水）
步骤7
起锅前倒入点酱油就可以了~五花肉炒春笋的烹饪技巧
要买别人煮好泡好的笋，这样就没那么麻烦了~五花肉要肥点的，竹笋要油多才好吃，肉不够肥需要多倒点油~