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诗文 新月榛子酥饼
释义

新月榛子酥饼


最近忙看连续剧,一部接着一部没法儿停下来的感觉。挑容易做又好吃的小饼干,藏了一罐又一罐,边看边吃,放假半个月胖的斤数都不能说了。出了梅的天气依旧阴嗖嗖,天天东一场雨西一阵风,阴凉的天气更是培养了好胃口。微博和博客又是一片荒芜,太随心所欲了。一年中我总有那么几个月特别勤快有那么几个月消失无影无踪,博客同志该习惯了,今日闲下来分享一个好吃的小饼干。 现在更新博客经常干巴巴一个方子一放就好了,以前喜欢絮絮叨叨的说一些有的没的,因为不擅交际,更怕交际中的人情往来以及无话找话的尴尬,于是写写博客就会感觉是自己同自己说话,不太习惯敞开自己去接纳新朋友,这样不好,得改,聊天也是一种情绪释放的方式。而如今一些情绪想要用文字确切的表达一番,感觉越来越难,大多时候便也沉默了。大概过了矫情的那个时期了,依旧有感慨感想感悟,只是更多放在心里,因为有时候回头看看之前的想法,也会觉得很多感受太过主观,放下小我,一笑尘缘了吧。

新月榛子酥饼的用料

材料A:
低筋面粉 61克 玉米淀粉 61克
榛子粉 61克 糖粉 45克
材料B:
无盐黄油 100克

新月榛子酥饼的做法

新月榛子酥饼的做法图解1

步骤1

将黄油放入盆中。
新月榛子酥饼的做法图解2

步骤2

用刮刀搅拌到黄油颜色发白,再快速搅拌到柔软顺滑。
新月榛子酥饼的做法图解3

步骤3

将材料A筛入盆中,用刮刀切拌均匀至看不到干粉。
新月榛子酥饼的做法图解4

步骤4

用手轻轻揉成团。
新月榛子酥饼的做法图解5

步骤5

将面团分成大约10克/个,用掌心揉成小球排出空气,在将小球搓成5-6厘米的条状,两端往下弯做成马蹄形,排入烤盘。
新月榛子酥饼的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度,烘烤大约15分钟左右。取出放冷却架冷却,完全冷却之后筛上糖粉。

新月榛子酥饼的烹饪技巧

1、配方中的榛子粉亦可用杏仁粉代替。 2、烘烤的时间和温度要根据自己使用的烤箱做适当调整,烤好的饼干底部略呈焦黄色。 3、揉好的面团因为天气热的缘故会特别软,可以放冰箱稍微冷藏会儿,可以更好的塑形。

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更新时间:2024/11/22 20:07:25