诗文 | 新月榛子酥饼 |
释义 |
新月榛子酥饼
新月榛子酥饼的做法步骤1 将黄油放入盆中。步骤2 用刮刀搅拌到黄油颜色发白,再快速搅拌到柔软顺滑。步骤3 将材料A筛入盆中,用刮刀切拌均匀至看不到干粉。步骤4 用手轻轻揉成团。步骤5 将面团分成大约10克/个,用掌心揉成小球排出空气,在将小球搓成5-6厘米的条状,两端往下弯做成马蹄形,排入烤盘。步骤6 烤箱预热180度,烘烤大约15分钟左右。取出放冷却架冷却,完全冷却之后筛上糖粉。新月榛子酥饼的烹饪技巧1、配方中的榛子粉亦可用杏仁粉代替。 2、烘烤的时间和温度要根据自己使用的烤箱做适当调整,烤好的饼干底部略呈焦黄色。 3、揉好的面团因为天气热的缘故会特别软,可以放冰箱稍微冷藏会儿,可以更好的塑形。 |
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