腌芒果

如果广东粤西这边的朋友，一定很熟悉这种吃法。曾经在广州街头，找了很久生的芒果，只为做一道家乡的腌芒果。曾经很疯狂，因为异乡很难遇到生芒果。这种生的芒果，一定要果肉是青色或青白色的才好。广州的海南芒果，果肉都是金黄的，甜的，这样的芒果做这道腌芒果是不好吃的。