薯条肉酱比萨的正宗做法、面粉、水、酵母、油、盐、土豆、油、盐、牛肉粒、马苏里拉奶酪、意大利肉酱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

薯条肉酱比萨的用料

面粉 150g

水 100g

酵母 1.5g

油 5g

盐 1g

土豆 1个

油适量

盐 1勺

牛肉粒适量

马苏里拉奶酪适量

意大利肉酱适量

薯条肉酱比萨的做法

步骤1

首先制作薯条～土豆洗净削皮切成条～

步骤2

锅里倒入适量的水，加入半勺盐，开火煮至沸腾

步骤3

沸腾后加入薯条煮两分钟

步骤4

两分钟后将薯条取出，再加入半勺盐和一点点油，拌匀，排在烤盘里

步骤5

烤箱预热，190度10分钟

步骤6

做好的薯条半成品冷藏备用

步骤7

面粉150克，水100克，油10克，盐1克和酵母1.5克混合揉成面团，放进冰箱冷藏发酵一夜

步骤8

第二天取出面团，戳一个洞不回缩不塌陷就代表发好了

步骤9

擀开，这个方子可以做一个8寸的比萨

步骤10

用叉子扎眼

步骤11

抹上肉酱，肉酱我是从超市买的，也可以自己做

步骤12

撒上马苏里拉奶酪

步骤13

再撒上牛肉粒和薯条

步骤14

最后再撒上马苏里拉奶酪

步骤15

再撒一点盐和黑胡椒

步骤16

烤箱预热，180度20分钟左右

步骤17

成品

步骤18

秒杀必胜客～

步骤19

味道超赞

薯条肉酱比萨的烹饪技巧

小时候经常去必胜客，每次都在纠结到底吃意大利肉酱面还是比萨…有一次我在蓝色港湾看到一家叫什么速度比萨的店（具体什么名我忘了），有一个薯条比萨…于是今天放学回家的路上就想到了做一个薯条+肉酱的比萨！这款比萨可以头一天晚上揉好面团，第二天撒料再烤就可以啦