香橙冬瓜塔
香橙冬瓜塔的做法
步骤1
冬瓜去皮切块或切条；
步骤2
锅中烧水，水开后放入冬瓜和洗净切条的橙皮，焯烫5分钟左右，至冬瓜成透明色；
步骤3
焯烫后的冬瓜浸入冷水降温；
步骤4
凉透的冬瓜放入保鲜盒，切开橙子，挤入橙汁；
步骤5
加入适量蜂蜜，搅拌均匀；
步骤6
盖上保鲜盒，放入冰箱，冷藏3小时以上即可香橙冬瓜塔的烹饪技巧
1．冬瓜块不要切得太大，以免不易入味； 2．焯烫冬瓜时加入橙皮，可以使橙香味更浓； 3．橙汁不需要太多，没过冬瓜即可； 4．蜂蜜的用量可根据自己的口味调节； 5．浸泡的时间越久越入味，冷藏之后口感更佳。