北方烩菜
冬日的上午，终于迎来了久违的北京蓝！来一道热气腾腾、暖暖的烩菜吧！让时令的大白菜，土豆等，尽情的在锅里沸腾，营养丰富味道香醇，加入了土豆、南瓜，完全不用再准备主食啦！
北方烩菜的做法
步骤1
所有材料准备好，这里的烧肉是之前烧好的，放冰箱随时取用，如果没有可以用猪五花肉代替，切成大一点的薄片。
步骤2
锅热到油，放花椒，炸花椒油，花椒变深的撇掉
步骤3
放葱花和姜丝，如果用生五花肉，先放生五花肉，然后放葱姜
步骤4
放土豆南瓜，中小火炒3分钟倒少量生抽，接着翻炒1分钟，加入开水没过菜
步骤5
放烧肉，盖锅盖，煮7分钟
步骤6
放土豆粉条，大白菜，再加点水，放盐
步骤7
十分钟出锅，如果喜欢汤多可以早关火，不喜欢可以大火不加锅盖，直至自己觉得合适北方烩菜的烹饪技巧
这是一人份！哈哈，我是大胃王！吃时可以加剁辣椒和醋来调味。