南瓜紫薯早餐包

做给小朋友做的早餐包，用了南瓜泥做面皮，紫薯泥做馅，完美搭配，色彩诱人，营养又健康。

南瓜紫薯早餐包的用料

步骤1

牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，加入南瓜泥，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟

步骤2

发酵好的面团取出排气揉匀

步骤3

均匀的分成8个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟

步骤4

紫薯泥加入白糖和熟糯米粉揉匀

步骤5

做成大一点的馅团

步骤6

取一个面团压扁，包上紫薯馅

步骤7

全部包好的早餐包码入烤盘

步骤8

入烤箱二次发酵，45度40分钟

步骤9

发酵好的面团取出刷上蛋液，撒上椰蓉

步骤10

烤箱预热，160度上下火烤20分钟

步骤11

出炉。

1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。 2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。 3.加了南瓜泥，牛奶适量减少，我用了80g牛奶。在和面程序第一个停留时间观察一下面团，视情况加液体或面粉。

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