老面包子
老面包子的做法
步骤1
和面（发酵）
步骤2
把馅准备好，我准备了肉馅和玫瑰糖的两种馅料。
步骤3
面发酵好后，要加点碱揉均匀，下剂子（当然我不是专业的剂子下得不匀称）。
步骤4
然后敢成面皮，备用。
步骤5
开始包了，喜欢什么馅料就包什么人馅料。
步骤6
包得不怎么好，以后慢慢改进。上火蒸15分钟即可。
步骤7
开吃老面包子的烹饪技巧
用老面酿发面，和用化学品发酵是不一样的。用老面自然发酵要发几个小时，对人体的健康也有处。
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