诗文 | 老面包子 |
释义 |
老面包子老面包子的做法步骤1 和面(发酵)步骤2 把馅准备好,我准备了肉馅和玫瑰糖的两种馅料。步骤3 面发酵好后,要加点碱揉均匀,下剂子(当然我不是专业的剂子下得不匀称)。步骤4 然后敢成面皮,备用。步骤5 开始包了,喜欢什么馅料就包什么人馅料。步骤6 包得不怎么好,以后慢慢改进。上火蒸15分钟即可。步骤7 开吃老面包子的烹饪技巧用老面酿发面,和用化学品发酵是不一样的。用老面自然发酵要发几个小时,对人体的健康也有处。 |
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