可以吃半锅米饭的下饭菜～萝卜干烧肉

萝卜洗干净削成长长的薄片晒干，囤起来慢慢吃，这也是老祖宗储存食物的一种方法吧！萝卜干浸泡大概一个小时就可以了！搭配油渣让萝卜干吸进去足够的油变的香软无比，在搭配上爱吃的五花肉肥瘦相间，无比的下饭！

干烧肉的用料

步骤1

萝卜干用清水浸泡一个小时，洗净取出切丁备用。

步骤2

锅里面放入油烧热加入少许猪油混合。

步骤3

将猪油渣剁碎，放入油锅中翻炒至散开。

步骤4

加入萝卜干碎和猪油渣一起翻炒至萝卜干变软。盛出备用。

步骤5

锅里继续加入油烧热。

步骤6

放入切好的五花肉翻炒至变白加入生抽、黄酒、辣椒碎翻炒约3分钟。

步骤7

加入炒好的萝卜干盖住五花肉，加入少许开水，盖上锅盖小火炖20分钟。

步骤8

最后加入糖翻炒收汁。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。