土豆丝

土豆丝的用料

土豆 2个	盐小半勺
辣椒 1~2只爱吃辣的可以多放	大蒜叶 2~3片
蒜 1颗	味精适量
醋适量

土豆丝的做法

步骤1

1、土豆切丝用水洗净淀粉，捞起晾干水份。2、辣椒，蒜，大蒜叶切成末。3、锅内倒入少许油待烧热，放入蒜末辣椒炸出香后放入土豆丝加盐翻炒2至3分钟倒入适量的醋继续翻炒。4、5分钟后加入适量味精和大蒜叶末翻炒，觉得干可加入少量水翻炒。5、2分钟出香后可尝尝是否熟透，随后即可出锅。（我的忘放大蒜叶末了:-D）

土豆丝的烹饪技巧

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