蔓越莓饼干
我是按照君之的方子做的，做的时候手上有油所以没有拍照片
蔓越莓饼干的做法
步骤1
按量取黄油，切成小块软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。步骤2
加入一大勺（15ml）蛋液，搅拌均匀。这里量勺是必备工具哦步骤3
倒入切碎的蔓越莓干，不必太碎，倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。这里可能需要用上硅胶刮刀，我是用手揉的，揉成细腻均匀的面团即可，无需大揉。步骤4
用手把面团整形成宽约6厘米高约4厘米的长方体，尺寸自己掌握，也可是圆形，然后放入冰箱冷冻至硬（约需要1个小时，要冷冻不要冷藏哦）
步骤5
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7厘米的片，烤盘铺上锡纸，将切好的片摆整齐，要留一定的空隙，我为了想一次做完就全摆进去了，空隙太小，结果膨胀后就连在一起了，都怨烤箱太小了...
步骤6
摆好后，放入预热好的烤箱里，15分钟就差不多好了，要注意观察饼干的颜色，要均匀受热
步骤7
取出来以后要晾一会，因为刚加热完还是软的，晾一会就会变的酥脆了，晾好以后可装在瓶子里，此时满屋里弥漫着香甜的味道，觉得自己好有成就感...