钵钵鸡的家常做法大全【图文】
黑陶钵，次之。黑是黑点，因为透着一种隐忍健康的油亮，吃着也放心。最好的是原木钵钵。把樟树、桂树木板镶拢来，外面用竹篾窟紧，就像一只洗脚盆。
钵钵鸡的家常做法大全【图文】的做法
步骤1
鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3分钟后捞起。
步骤2
将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀改刀成条状。
步骤3
将油辣椒，酱油，蚝油、花椒粉、盐、熟芝麻、鸡精、红油 、白糖放碗里调匀，把鸡肉码在另一个碗里，浇入调料即可。钵钵鸡的家常做法大全【图文】的烹饪技巧
我见过最气势磅礴的一只洗脚盆———“天下第一钵”。那只钵钵怕有一间屋那么大，要八个英俊少年才能勉强抬起来，要一只更大的筲箕才能隐约罩住。