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诗文 蒸香肠
释义

蒸香肠

这是一道传统的家乡菜,老家过年的时候还留着这个传统。去市场挑几斤后腿肉,兑上白酒、白糖,做几斤土香肠,晾着可以吃过正月头。

蒸香肠的用料

香肠 240克 黄酒 2茶匙
生姜 几片

蒸香肠的做法

蒸香肠的做法图解1

步骤1

香肠过水冲洗下,放上姜片,水开后上锅。
蒸香肠的做法图解2

步骤2

黄酒淋在香肠上,蒸8分钟左右。
蒸香肠的做法图解3

步骤3

出锅、切片装盘。

蒸香肠的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:34:36