豆浆蛋糕

白白软软的心，掰开中间是巧克力味，还可以根据爱好做其他口味，或加果酱、豆沙，让每次都可以有不同的惊喜。就像《疯狂动物城》的羊副市长，白白软软的外表下居然藏着那样的心思，你猜到了吗？！

#疯狂动物城#豆浆蛋糕的用料

步骤1

自制无糖豆浆

步骤2

微烫的豆浆加入色拉油搅拌均匀，加入筛好的低粉和玉米淀粉拌成面团

步骤3

蛋白分三次加入砂糖，打成干性发泡

步骤4

先将三分之一的蛋白加到面团中拌均匀，再将剩余的蛋白加入拌匀。拌好后取出适量拌入可可粉。

步骤5

先在模具中倒入三分一的蛋白糊，再在中间挤入巧克力糊，最后覆盖上一层蛋白糊。150度，中层5分钟。（我用的是小模具）

步骤6

味道比较清淡

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