【香辣鸡丝干】——减肥也能吃的低卡小零食

虽然无油低脂，但好歹也是肉对么，这么做鸡胸肉一点也不寡淡，调味方面我偏好微辣带些许甜，所以这个比较适合我，如果不喜食辣，或给小朋友吃，可用番茄酱、盐、糖、胡椒粉调味，也一样好吃。

香辣鸡丝干的用料

鸡胸肉 400克

辣味酱 1大勺

美味鲜酱油 15毫升

糖 10克

香辣鸡丝干的做法

步骤1

材料：主料：鸡胸肉400克调料：海天招牌拌饭酱1大勺，美味鲜酱油15毫升，糖10克

步骤2

鸡胸肉洗净。

步骤3

鸡胸肉冷水下锅，水开后，转小火10分钟左右，关火焖5分钟取出（这样肉质显嫩口感好）。

步骤4

取出后稍冷却一下，将鸡胸肉对半掰开，用掌心向前碾压，这样鸡胸肉会变得松散，纤维状明显，好处有一，一是好撕，二是能入味。

步骤5

撕好的肉丝装盘，拌入调味（不喜辣的，可用番茄酱、盐、糖、胡椒粉调味），充分拌匀。

步骤6

锡纸哑光面朝上包在烤盘上，将肉丝均匀铺开。

步骤7

烤箱设置180度，预热之后，将肉丝放入，时间18~25分钟，看个人的口感喜好，喜干就多烤会儿，喜湿就少烤会儿，随意！

步骤8

取出后，肉丝完全晾凉，装袋。