芦笋鸡蛋卷饼
过年前芦笋70元一斤，现在刚上市，12元一斤。所以毫不犹豫买了2大把。
芦笋鸡蛋卷饼的做法
步骤1
芦笋焯熟。
步骤2
面粉加水、盐调匀，打入鸡蛋调匀。
步骤3
用一根焯熟的芦笋切小粒，放入到面粉蛋液里调均匀。
步骤4
锅加热后倒入油，面糊倒入调小火煎，煎到两面微黄铲出。
步骤5
用芦笋将面饼卷起就可以。芦笋鸡蛋卷饼的烹饪技巧
面糊调均匀后再放入蛋液，这样不容易起颗粒。