春卷
春卷的做法
步骤1
鸡蛋打散，在平底锅内煎成蛋饼
步骤2
煎好的蛋饼切丝，豆腐皮洗净切丝，韭菜洗净切段备用
步骤3
热油放葱姜蒜、虾皮爆香，放切好的豆腐皮、韭菜、蛋饼丝翻炒一下关火，加盐、鸡精调味
步骤4
将拌好的馅料放入馄炖皮中包（馄炖皮可以买到现成的）
步骤5
包好的春卷放进热油中炸
步骤6
出锅，不亚于在超市买的成品