红焖鲤鱼
红焖鲤鱼的做法
步骤1
鲤鱼用不粘锅煎至两面焦黄步骤2
另一个锅烧热倒入油，加入葱，姜，蒜，爆锅出香味后加入味极鲜酱油，再加入两勺白糖然后加入适量开水（足够沒过鱼即可），然后加入两勺醋（最好用陈醋）步骤3
待水烧开后放入煎好的鱼，大火炖20分钟后，加入适量的老抽和盐步骤4
再炖大约5分钟后，将鱼盛出，把胡萝卜放入锅内汤汁中，待胡萝卜变软后，加入淀粉勾芡。步骤5
待汤汁浓稠，加入胡萝卜丝，香菜和蒜末即可。
| 诗文 | 红焖鲤鱼 |
| 释义 |
红焖鲤鱼红焖鲤鱼的做法步骤1 鲤鱼用不粘锅煎至两面焦黄步骤2 另一个锅烧热倒入油，加入葱，姜，蒜，爆锅出香味后加入味极鲜酱油，再加入两勺白糖然后加入适量开水（足够沒过鱼即可），然后加入两勺醋（最好用陈醋）步骤3 待水烧开后放入煎好的鱼，大火炖20分钟后，加入适量的老抽和盐步骤4 再炖大约5分钟后，将鱼盛出，把胡萝卜放入锅内汤汁中，待胡萝卜变软后，加入淀粉勾芡。步骤5 待汤汁浓稠，加入胡萝卜丝，香菜和蒜末即可。红焖鲤鱼的烹饪技巧 |
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