冰糖辣条（又一黑暗料理）
在微博上看到有人po了"冰糖辣条" :-O 正和我的口味，决定试一下!
冰糖辣条（又一黑暗料理）的做法
步骤1
准备好辣条 竹签
步骤2
用竹签穿好辣条 可以切成小块 像我这样穿做出来有点不太好咬 :）
步骤3
接下来就是最重要也是最考验功夫的一步了:熬糖 糖和水的比例1:1就可以 开大火
步骤4
熬开了转中小火 可以转动一下锅子 但千万不要用勺子搅动 不然会翻砂的
步骤5
从小泡转到大泡时 糖浆开始微微发黄 这时候注意状态 慢慢变稠时 可以拿勺子舀一点试一下 如果放到水里变硬了 脆脆的就可以了 千万别熬过了 要不然就前功尽弃了呦
步骤6
熬好糖后 均匀的裹在辣条上
步骤7
提前在菜板上抹上水 然后把裹好糖浆的辣条放在板子上 注意拿起来的时候要水平着拿 不要垂直着拿 简单的说就是顺着板子滑下来
步骤8
当当 黑暗料理成啦！ 做出来去祸害你的小伙伴们吧！冰糖辣条（又一黑暗料理）的烹饪技巧
糖确保一定要熬好 这可是这道小吃的灵魂所在 如果没有熬到劲的话 裹上的糖会很软 就没有脆脆的口感了