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诗文 萨琪玛
释义

萨琪玛

又是我妈咪爱吃的小零食,姑娘必须会吖。。之前做了好多玫瑰酱,做什么都爱加一点。huo~爱吃鲜花的小凉

萨琪玛的用料

面粉 200g 鸡蛋 1只
熟芝麻 若干 玫瑰酱 1勺
玉米油 若干 葡萄干 1把
冰糖 100g 蜂蜜 2大勺
水 适量 泡打粉 5g

萨琪玛的做法

步骤1

面粉,鸡蛋,泡打粉放入盆中。可以加适量水和成面团。一定要软。放置醒发30分钟到一个小时

步骤2

面团揉光滑,擀成片。像切面条一样,切成条,不要太宽哦,注意撒些面粉防粘

步骤3

锅中倒入玉米油,六七成热,放入面条,炸至上色。。注意把多余面粉抖掉哦

步骤4

面条全部炸好后,放一旁。开始制作糖浆。锅里倒入清水【少一点】,放入冰糖,蜂蜜,玫瑰酱熬至起泡,糖浆浓稠。把炸好的面条和葡萄干迅速倒入,搅拌均匀
萨琪玛的做法图解5

步骤5

裹满糖浆的面条趁热倒入容器内,【容器可以事先涂点玉米油,方面脱模】表面撒上白芝麻,可以留点葡萄干撒上面。趁热压紧实
萨琪玛的做法图解6

步骤6

等几分钟,晾凉。倒扣。切块摆盘即可

萨琪玛的烹饪技巧

和的面团一定要软哦

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更新时间:2025/3/14 6:53:44