素炒米线

云南吃米线，烫，煮，卤，炒，花样众多！配料也是极丰富的。我们家常做个米线，就没那么多讲究啦，好吃爱吃就行，是吧？我这盘是素的，其实家里有什么蔬菜都可以加进去，圆白菜啊，豆芽啊，洋葱啊，黄瓜啊~也是非常美味的！

素炒米线的用料

步骤1

小米辣切段，大蒜切片，胡萝卜和西葫芦切丝。锅烧热，倒油，放入小米辣和大蒜爆香。

步骤2

加入米线，用筷子翻炒2分钟左右。

步骤3

加入胡萝卜丝和西葫芦丝，翻炒均匀，加入盐，糖和生抽，翻炒至熟即可。

步骤4

成品。

米线应提前泡好。如果不爱吃辣，可以不放小米辣。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。