儿童辅食～蘑菇包
餐馆这个蘑菇包的上桌率很高，尤其小朋友们喜爱
蘑菇包的做法
步骤1
面粉加入水，鸡蛋等和匀，基本三光后盖湿布醒发
步骤2
面团发至两倍大后，分成30克一个的蘑菇头剂子，蘑菇棒5克
步骤3
擀圆成中间厚两边薄的皮子，包入内馅（可以是肉馅等），我的是豆沙馅儿，同包子手法
步骤4
翻面，在表面晒满可可粉
步骤5
依次晒好可可粉，做好蘑菇梗
步骤6
烤箱发酵15分钟
步骤7
发酵结束后直接110度蒸12分钟
步骤8
蒸12分钟后取出，把蘑菇头的下面挖个坑，把蘑菇梗粘少许面糊，再回烤箱蒸汽模式5分钟即可
步骤9
上桌后蘑菇包成了儿子的首选，我很开心