海南椰子鸡

海南特色就是椰子鸡，北京也有店。感觉和海南本地味道差不多，自己做干净又实惠。切口味清淡，老少皆宜

海南椰子鸡的用料

步骤1

香菜，小米辣洗净，小橘子，酱油备用

步骤2

一中调味菜与调味料，依口味喜好切碎。并搅拌均匀，为蘸料

步骤3

鸡肉洗净，椰子开孔备用。我们两人份约两个椰子

步骤4

喜欢的蔬菜可以加入，很入味。我们选择了青笋

步骤5

放入盐

步骤6

火开后，调成小火，把鸡肉放入焯一下，然后倒掉。

步骤7

焯过的鸡肉放入盘中备用

步骤8

倒入椰子汁儿，放入椰肉口味更好，但汤易浑浊

步骤9

放入鸡肉，小火煮约十分钟即可

步骤10

完成，蘸上调料即可吃。椰子味十足

步骤11

喝碗汤后，再煮蔬菜。因为煮过蔬菜的椰子糖不能喝，会比较油

步骤12

又煮了茼蒿

文昌鸡最适合，因为鸡更嫩，但假的很多，请认真区别

随便看

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