海南椰子鸡
海南特色就是椰子鸡，北京也有店。感觉和海南本地味道差不多，自己做干净又实惠。切口味清淡，老少皆宜
海南椰子鸡的做法
步骤1
香菜，小米辣洗净，小橘子，酱油备用
步骤2
一中调味菜与调味料，依口味喜好切碎。并搅拌均匀，为蘸料
步骤3
鸡肉洗净，椰子开孔备用。我们两人份约两个椰子
步骤4
喜欢的蔬菜可以加入，很入味。我们选择了青笋
步骤5
放入盐
步骤6
火开后，调成小火，把鸡肉放入焯一下，然后倒掉。
步骤7
焯过的鸡肉放入盘中备用
步骤8
倒入椰子汁儿，放入椰肉口味更好，但汤易浑浊
步骤9
放入鸡肉，小火煮约十分钟即可
步骤10
完成，蘸上调料即可吃。椰子味十足
步骤11
喝碗汤后，再煮蔬菜。因为煮过蔬菜的椰子糖不能喝，会比较油
步骤12
又煮了茼蒿海南椰子鸡的烹饪技巧
文昌鸡最适合，因为鸡更嫩，但假的很多，请认真区别