冰激凌
冰激凌的做法
步骤1
白糖加2个蛋黄用打蛋器不断搅打。
步骤2
打成乳白色，要非常稠才行。
步骤3
牛奶和甜菊叶放入锅中，煮沸，再凉温。
步骤4
和鸡蛋混合均匀，要一边加牛奶，一边搅拌，一定要搅拌，不然会成蛋花汤哦。
步骤5
再次放入锅中煮沸。步骤6
盆中加入200克酸奶。
步骤7
煮沸的蛋奶液和酸奶混合均匀，入冰箱冷冻，每冻2小时搅拌1次，大概搅拌个3，4次就好了。
步骤8
这是第2次搅拌的，很愁。
步骤9
冻好用冰激凌勺挖取。
步骤10
成品