爱的糯米蛋
网上有很多糯米蛋的方子，这是我用家里现成的材料随性而为，不料成品味道很赞，儿子爱不释口，不过咸蛋黄胆固醇高，还是尽量少吃。
糯米蛋的做法
步骤1
生咸鸭蛋洗净擦干表面水分，一端用勺子柄敲开一个洞，倒出蛋清，留蛋黄在里面，再稍稍把洞扩大一点。
步骤2
紫糯米、白糯米提前浸泡一晚上，海米提前泡发，所有材料切丁混合，然后和糯米混合，加入少许盐、细砂糖、橄榄油调匀
步骤3
用小勺子将混合好的糯米料填装进只有蛋黄的咸鸭蛋里，九分满
步骤4
再用锡箔纸包好放进蒸锅大火蒸50min
步骤5
成品