诗文 | 密制烤鸡翅 |
释义 |
密制烤鸡翅买新烤箱后第一次使用,没买到新奥尔良料,选择自制,鸡翅只要腌够味就会很惊艳,腌制调料主张自我创造,依据不同口味增减调料,会有惊喜的感觉 密制烤鸡翅的做法步骤1 用热水洗净翅中,划口,用料酒盐糖葱姜酱油耗油加水腌制,调料需要的剂量依据个人喜好和感觉步骤3 腌制至少半个小时以上,两三个小时更好步骤4 把烤盘上铺好锡纸,放好鸡翅,上下管温度200,十到十二分钟(不同烤箱脾气不一样试过之后才知道,十分钟很嫩,十二分钟微焦,当然还有预热)密制烤鸡翅的烹饪技巧 |
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