简单版炸酱面

炸酱面有很多种版本，一般世面上都是京式炸酱面要放黄瓜丝，我不喜欢吃那种，感觉把酱的香味都盖住了。今天教大家一种甘肃版的炸酱面，真的很好吃，很过瘾

简单版炸酱面的用料

步骤1

主料肉糜，锅内到油把肉糜先炒香

步骤2

肉糜炒断生后再继续炒一会把肉里面的油脂，这一步很关键。（肉炒到只是变色也可以但是就不香了。）马上把切碎的葱放进去继续煸炒，炒出葱香后把甜面酱放进去翻炒一会把火调小因为面酱很容易糊。

步骤3

炒一会后放水和花椒粉熬一会后就会有这些食材的综合香出来，这时候就差不多了，另起一个锅下面。等把酱炒好盛出来后放一两勺在下好的面里开吃吧！

喜欢放黄瓜丝的还是可以放的(∩_∩)

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