阿胶枣
买了两斤阿胶做了芝麻核桃条后还剩有一点，把剩余的阿胶做成阿胶枣，阿胶枣含有多种氨基酸和钙、铁等多种矿物质，阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸，是女性补血养颜的滋补品
阿胶枣的做法
步骤1
阿胶已浸泡【提前浸泡3一4天】
步骤2
红枣洗净蒸熟
步骤3
蒸熟的红枣去核
步骤4
冰糖放入阿胶中煮
步骤5
煮至阿胶浓稠
步骤6
然后放入红枣拌匀即可阿胶枣的烹饪技巧
1.阿胶提前浸泡，最好用黄酒泡去腥味【本人不易碰酒故用水】 2.熬阿胶时不断搅拌，防止焦粘底