凉拌土豆丝

凉拌土豆丝的用料

步骤1

土豆切丝，用水泡一会，淘干净

步骤2

烧开水后下控水的土豆丝，煮三分钟，捞出来，过凉白开，再控干，放进容器

步骤3

因为我的辣椒面用完了，就自己捣出来一点。

步骤4

把青椒切丝，放上葱花，辣椒面，盐，鸡精

步骤5

油烧红，一定要很热的油，我的都冒烟了，泼上去，关键一点，迅速倒醋，倒到油泼过的地方，然后把大蒜泥放上去。我的大蒜泥看着是红色，原因是我用捣过干辣椒的窝窝捣的蒜泥。然后，放上香油，花椒油，喜欢酸的可以多放些醋。

步骤6

然后仔细拌匀，就好了！喝粥最好不过的菜菜！

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