薄底披萨
薄底披萨的做法
步骤1
将中筋面粉、水、糖、盐、酵母、橄榄油揉成一个光滑的面团，发酵至原面团的2倍大。步骤2
把面团揉开，去除气泡，一分为二。取一份面团擀开，约可擀成为12寸大小的饼底，压在涂了一层橄榄油的披萨盘上。室温发酵二十分钟。步骤3
预热烤箱200度。步骤4
饼皮上均匀抹上一层披萨酱，把彩椒，牛肉粒均匀放上，撒上一层马苏里拉芝士，放入烤箱10－15分钟即可。薄底披萨的烹饪技巧
1．没有披萨酱也可以用蕃茄酱。 2．也可以添加蘑菇，黑橄榄，芦笋等食材。