炝拌土豆丝

炝拌土豆丝的用料

步骤1

小土豆洗净去皮切丝，多用清水冲洗几遍去除淀粉。沸水焯熟土豆丝过凉水，沥干备用

步骤2

麻椒洗净切丝，蒜切米放入沥水的土豆丝中

步骤3

锅烧热油，放花椒粒煸香榨花椒油，倒入土豆丝中

步骤4

锅烧热油，放花椒粒芝麻煸香榨油，浇到土豆丝上

步骤5

加入调料，拌匀即可

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